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MANUFAKTUR GÖLLES | RIEGERSBURG

EXTRA ALTER APFEL BALSAMESSIG FASSGELAGERT.

EXTRA ALTER APFEL BALSAMESSIG FASSGELAGERT.

HERGESTELLT UND GEREIFT IN DER STEIERMARK

20 Jahre fassgelagert. Limitiert und Stück für Stück von Hand nummeriert. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis der Apfel Balsamessig in immer kleiner werdenden Fässern aus verschiedenen Hölzern seine harmonische Reife erlangt hat. Der XA Apfel Balsamessig wird im Gölles-Holzwürfel, mit einer Glaspipette und einem Porzellanlöffel für die passende Dosierung geliefert.

EUR 89.90
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PRODUKTBESCHREIBUNG

Erster Balsamessig überhaupt, der aus Äpfeln erzeugt wurde und 15 Jahre lang einzigartig am Markt. Der Apfel Balsamessig ist das sogenannte Flaggschiff der Essigproduktion im Hause Gölles.

XA ist die Quintessenz des Apfel Balsamessigs. Über 20 Jahre durchläuft er nach der „Batteria-Methode“ sieben verschiedene Holzfässer.

WAS LANGE REIFT, WIRD UNENDLICH GUT

Man sagt, die Balsamgärung sei die höchste Kunst, die Krönung der Essigerzeugung. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis der Apfel Balsamessig von Gölles in immer kleiner werdenden Fässern aus verschiedenen Hölzern harmonische Reife erlangt hat. In kleine Fläschchen gezogen, zählt er nun zu den kostbarsten Würz- und Genussmitteln der Welt.

Die extra alten Balsamessige von Gölles sind limitierte Auflagen und werden Stück für Stück von Hand nummeriert.

GENUSSTIPP

Kombiniere den XA Apfel Balsamessig zu Erdbeeren, Himbeeren, Käse, Vanilleeis. Oder genieße ihn pur.

PRODUKTDETAILS

Inhalt: 100 ml

Der XA Apfel Balsamessig wird im Gölles-Holzwürfel, mit einer Glaspipette und einem Porzellanlöffel für die passende Dosierung geliefert.

NÄHRWERTANGABEN per 100 ml

Energie: 1123 kJ / 268 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 67 g
- davon Zucker: 65 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

SÄURE: 5 %

ZUSATZTIPP

Ebenfalls 20 Jahre im Holzfass reifen durften in der Manufaktur Gölles feine Wein Balsamessige. Die extra alten Raritäten gibt es im Eichen- oder Kastanienfass gelagert.

Eine tolle Geschenkidee für alle, die immer auf der Suche nach dem Besonderen sind. Ob Weihnachten, Gastgeber-Geschenk oder Einzug in ein neues Zuhause. Oder ganz einfach für sich selbst.

VERSAND

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″ WAS WIR AN DER MANUFAKTUR GÖLLES SO MÖGEN.

Wo der Apfel noch Apfel sein darf. Es sind nicht nur die alten, fast vergessenen Obstsorten, sondern auch die für Supermärkte optisch oft nicht immer einwandfreien Früchte, die bei Gölles so wertgeschätzt werden. Und es sind Zeit und Ruhe. In ihnen wurzelt alles. Vor allem, wenn es um die extra alten Apfel und Weinbalsamessige geht.

Caroline Stramitz
Gründerin, DAS GUTE LEBEN

ÜBER DIE MANUFAKTUR GÖLLES.

Am Hof von Gölles, Ende der 1950er Jahre: 3 bis 4 Kühe, eine Handvoll Schweine und ein paar Hühner. Nebenbei begann Alois Gölles als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen. Nach und nach wurden Bäume gepflanzt, Obst und Früchte angebaut. Alois Gölles junior war es dann, der feinen Essig und Balsamico auf die steirische Art herstellen wollte. Er bereiste Acetaias rund um Modena und legte 1984 mit seinem ersten Apfel Balsamessig den Grundstein: Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt von harmonischen Apfelaromen und reifen Fassnoten. Alois Gölles sollte damit der erste und lange auch der einzige sein. Heute werden bei Gölles viele heimische Obstsorten zu den weit über die Grenzen hinaus bekannten Essigen und Bränden veredelt. Und mit Whiskey, Gin und Rum schreibt David Gölles schon am nächsten Kapitel in der Familiengeschichte.

goelles.at

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ENTSPANNT VON KOPF BIS FUSS.