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BAD ISCHLER SALZMANUFAKTUR | DÜRNBERG BEI HALLEIN

SALZZART HANDGESCHÖPFTE SALZFLOCKEN.

SALZZART HANDGESCHÖPFTE SALZFLOCKEN.

HERGESTELLT IM SALZKAMMERGUT

Pyramidenförmige Salzkristalle mit einer milden Note. Mit reinem Bergquellwasser aus dem Berg gelöst, langsam und behutsam in der Pfanne veredelt, von Hand abgeschöpft und über mehrere Stunden im Ofen getrocknet. Zur zarten Vollendung von Steaks und erlesenen Gerichten. Als salziges Topping für besondere Aufstriche oder süße Speisen.

EUR 12.90
EUR 12.90
Sale AUSVERKAUFT
inklusive MwSt. | zuzüglich Versandkosten

PRODUKTBESCHREIBUNG

HANDGESCHÖPFTE GOURMET SALZFLOCKEN, DAS FLEUR DE SEL AUS ÖSTERREICH

Bisher kennt man diese zarten Salzflocken hauptsächlich von den Salzgärten der Küsten Portugals, Spaniens und Frankreichs, wo Fleur de Sel gewonnen wird. BAD ISCHLER Salzzart ist das zarte Finishing-Salz aus Österreich.

KNUSPRIG-SCHMELZENDE TEXTUR, MILD IM GESCHMACK

Das erlesene Gourmetsalz zeichnet sich durch eine besonders milde Note aus und eignet sich besonders zur zarten Vollendung von Steaks, Grillgemüse oder Carpaccio oder auch als salziges Topping für Süßes und Aufstriche.

EDLE PYRAMIDENSALZFLOCKEN - VON DER NATURSOLE ZUM EDLEN GOURMETSALZ

Das handgeschöpfte Gourmetsalz wird mit reinem Bergquellwasser aus dem Berg gelöst, auf Basis jahrelanger Erfahrung und viel Liebe zum Produkt langsam und behutsam in der Pfanne veredelt, abgeschöpft und von Hand abgefüllt.

Direkt aus dem Stollen am Dürrnberg bei Salzburg fließt reine Natursole zur neu errichteten Salz-Manufaktur in den Salzwelten Salzburg. Mit gebotener Sorgfalt wird hier die Sole vom Pfannmeister erhitzt. Durch langsames Sieden entstehen an der Oberfläche winzige Salzkristalle, die sich zu pyramidenförmigen Flocken zusammen schließen. Diese werden behutsam von Hand abgeschöpft und über mehrere Stunden bei etwa 150 Grad Celsius im Ofen getrocknet. Danach sorgfältig und mit viel Liebe von Hand verpackt.

PRODUKTDETAILS

Pures Gourmetsalz, hergestellt in der Salz-Manufaktur der Salinen Austria.

Inhalt: 55 g im Glas oder 200 g in der Pappwickeldose

| Gourmet-Pfannensalzflocken
| unjodiert
| einzigartiges österreichisches Finishing Salz
| handgeschöpft
| knusprig schmelzend
| besonders mild
| zum Veredeln pikanter aber auch süßer Gerichte

Lagerhinweis: Trocken und gut verschlossen lagern

ZUSATZTIPP

Für alle, die immer auf der Suche nach dem Besonderen sind. Die handgeschöpften Gourmet Salzflocken sind auch ein tolles Gastgeber-Geschenk, vor allem zum Einzug in ein neues Zuhause.

Denn Salz und Brot sollen den Beschenkten im neuen Heim ja Segen bringen: Während Brot das Lebensnotwendige symbolisiert, steht Salz für die die nötige Würze. Beides soll im neuen Zuhause immer ausreichend vorhanden sein.

Für das (selbstgemachte) Brot findest du bei uns die Bento Bags von goodgoods beispielsweise. Durch ihre feuchtigkeitsregulierende Wirkung machen sich die Leinenbeutel ganz hervorragend bei der Lagerung von Brot. Und ein tolles Präsent für alle, die ihr Brot gerne selber backen, ist das Teigtuch aus reinem Leinen von der Leinenweberei Vieböck. Lieben wir!

VERSAND

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″ WAS WIR AN DER BAD ISCHLER SALZMANUFAKTUR SO MÖGEN.

Salzkultur und Tradition mit einer Salzrarität, die man kaum kennt. Seit 2020 erst wird Salz wieder nach alter Handwerkskunst handgeschöpft. Wir lieben die salzzarten Flocken als tolles Finish, vor allem für Süßes!

Caroline Stramitz
Gründerin, DAS GUTE LEBEN

ÜBER BAD ISCHLER.

Bereits vor 250 Millionen Jahren hat sich Salz aus dem Urmeer im heutigen Salzkammergut abgelagert. Im Bergesinneren geschützt, abgeschirmt von jeglichen Umwelteinflüssen entstehen so aus dem kostbaren Gut Salze höchster Reinheit und einzigartige Salzraritäten. Abgebaut wird seit 7.000 Jahren, zum Teil auch heute noch traditionell bergmännisch. Wie etwa das rosa-kupferfarbene Natursalz: Mittels Bohrmeißel und viel Handarbeit wird es aus dem Berg geschlagen. Die Salzbrocken händisch vorverlesen, unter Tage zerkleinert, gemahlen, sortiert und gelagert. Und seit 2020 wird bei Bad Ischler Salz auch wieder von Hand geschöpft. In der Salz-Manufaktur bei Salzburg werden durch die alte Handwerkskunst des Salzsiedens die salzzarten Gourmetsalzflocken aus Natursole hergestellt.

badischler.at

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